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某4万平方酒店空调通风系统设计方案

某4万平方酒店空调通风系统设计方案
2019-05-23 17:08:00来源:杨晓波编辑:杨晓波 分享到: 转发到新浪微博 腾讯微博

做为一个酒店,暖通空调是实现其品质的重要一环,室内环境的好坏对酒店客户的入住体验有很大影响,所以我们要尽最大努力使我们的空调系统满足五星级酒店对温度、湿度、新风、噪声等舒适度的要求。并且我们要保证空调系统的可靠性。

 

以某4万平方米的酒店为例酒店内的功能区域主要有:客房区、大堂接待区、商务区、宴会区、公共区域、康体中心、后勤区、厨房区等等。根据酒店不同区域的使用功能,分别采用不同的空调系统。空调系统的形式如:空间大的部位(例如大堂、宴会厅等)采用全空气空调系统,空间小的部位(例如办公室、包厢等)采用风机盘管加新风的空调系统。各区域空调、通风系统具体设置如下:

 

1.酒店客房区空调系统

 

酒店客房区空调系统设计安装工程

 

客房内设置FCU(风机盘管)+PAU(预冷空调箱)的空调形式。FCU为四管制,一年四季根据客人的需求,满足供冷、供热。新风主要是用于稀释室内污浊的空气,满足客人对新鲜空气的需求。每台新风机组所带户数及风量不宜过大,新风系统应根据朝向竖向分区设置。为提高新风量、排风量的准确控制,在每个竖向的新风支管和排风支管处设计定风量阀。客房走廊和电梯厅同样设计FCU(风机盘管)+PAU(预冷空调箱)的空调形式,服务间设计FCU+机械排风系统。

 

2.酒店大堂接待区空调系统

 

大堂区域作为酒店的主要出入口,可设计一台双风机、一次回风空气定风量空调机组,风机采用变频控制。通常大堂的层高较高,所以为了提高沿外玻璃幕墙区域的热舒适性,可在沿外玻璃幕墙区域向内5m的地面垫层内铺设地板辐射采暖系统。

 

其大堂吧可采用单风机一次回风定风量全空气空调系统;大堂接待、办公和商店可采用FCU+PAU的空调形式;梯厅、行李房可采用FCU+机械排风系统;红酒雪茄吧可采用单风机一次回风定风量全空气空调系统,设置机械排风。

 

餐厅区域可采用双风机一次回风定风量全空气空调系统,风机变频控制。为了防止餐厅气味的外泄,排风量应大于新风量,使餐厅内保持负压。餐厅内排风可作厨房补风通过设在餐厅与厨房间的连通管进入厨房。气流流动方向:前厅→餐厅→厨房。小包间可采用FCU+PAU。公共卫生间采用FCU+机械排风。补风则通过连接邻近区域的导风管渗透进入。

 

3.酒店商务/会议区空调系统

 

酒店客房区空调系统设计安装工程

 

小会议室可采用FCU+PAU(双速);大会议室可采用双风机一次回风定风量全空气空调系统,风机变频控制;宴会厅及前厅可分别采用双风机、一次回风全空气定风量空调系统,风机变频控制。每个活动分区设计1台双风机、一次回风全空气变风量空调机组,以及机械排风系统。宴会厅气流组织形式为上送下回,为确保高大空间内良好的气流组织,送风口采用条缝风口(宴会前厅)或旋流风口(宴会厅)。会见厅可设计FCU+新风系统,并设置机械排风。商务中心可设计FCU+PAU空调系统。库房、服务走廊可设计FCU+机械排风。

 

4.酒店康体中心空调系统

 

健身房、美容美发,跳操房:采用FCU+PAU,另外美容美发需设置机械排风。更衣室采用风机盘管,并辅助低温地板辐射采暖系统。根据通风换气的需要设计机械排风系统和补风系统。

 

游泳池采用的空调系统是一次回风全空气定风量系统,并设计独立排风系统,且AHU(组合式空调机组)是除湿机组。机组除湿时所吸收的热量首先用于对送风的加热,其次用于泳池水加热。对于游泳池的空调系统除了保证舒适的环境外,还要防止围护结构发生结露。所以除了采用合适的空调形式外,合理的气流组织显得非常重要。在泳池区域,送风口设置于玻璃幕墙及外墙边,采用下送风方式,用来加热玻璃幕墙及外墙的内表面,并可保持外围护结构区域的相对干燥。排风口设置于泳池水的上方,将泳池水释放出的氯等有害物质带走。在整个池岸区域的地面设计低温地板辐射采暖系统,维持地面平均温度在30℃。为了防止潮湿空气的外泄,泳池区保持负压。泳池区域的气流流动方向:接待→更衣室→游泳池。

 

5.酒店后勤区空调系统

 

后勤区是酒店员工工作的区域,是为整个酒店的正常运行,提供服务的地方,后勤办公、员工餐厅等采用FCU(风机盘管)+PAU(预冷空调箱)的空调形式,并辅助机械排风。排风可通过相邻厨房区排出。员工服务、更衣、淋浴可采用FCU,并设置机械进、排风系统。库房设计机械进、排风系统。

 

洗衣房设计FCU制冷/制热系统和机械进、排风系统。排风系统由局部排风系统和全面排风系统组成。排风量可由洗衣房顾问提供,需能保证排除余热余湿及异味。补风机采用PAU系统,经处理后送入洗衣房。局部排风系统需要根据洗衣房设备的具体要求设计,并需要在烘干机的排风管道中设置绒毛收集器,以清除排风中的飞絮。送风机采用配冷热水盘管的PAU(预冷空调箱),夏天送冷风(20℃)、冬天送热风(16℃)。在高温操作区,应采用球形可调风口进行岗位送风。全面换气用送风、排风风机为双速风机。气流组织:送风至低温操作区→高温操作区→高温操作区高位排风口。送、排风系统需要根据洗衣房顾问的具体要求进行详细设计。

 

锅炉房应根据通风和燃烧空气的需要,设计机械进、排风系统和事故排风系统,根据燃气泄漏报警信号,启动事故排风,事故排风机采用防爆风机。

 

酒店后勤区空调系统设计安装工程

 

制冷站、换热站等根据通风的需要,设计机械进、排风系统。排风机和送风机易采用双速风机。值班室采用分体空调制冷和采暖。制冷机房设置事故排风系统换气次数不小于12/h,根据制冷剂泄漏报警信号,启动事故排风,事故通风机应在室内外便于操作的地方设置开关。

 

发电机房、储油间等根据通风和燃烧空气的需要设计机械送、排风系统,发电机房还设计平时通风用的排风机。送、排风机均采用防爆风机。

 

变配电室应根据通风机消除余热的需要综合考虑设计VRV空调(或设置机房专用空调)和机械进、排风系统,送、排风机易采用双速风机。值班室采用分体空调制冷和采暖。

 

中水泵房、生活水泵房、消防水泵房等设计机械送风、排风系统换气次数6/h,送风、排风风机易为双速风机。

 

6.酒店厨房区空调系统

 

根据采暖和通风的需要,厨房可设计AHU制冷/制热系统和机械送、排风系统。其中排风系统分为两个独立系统,一是排油烟罩排风系统,风量由设备需求量来确定,并分高低速控制。二是厨房公共区域的全面排风系统,全面排风系统兼做事故排风。根据燃气泄漏报警信号,启动事故排风。补风系统设计为两套:一套为排油烟罩补风,经过处理后(冬季预热至5℃)接进排油烟罩。另一套为AHU系统,夏天送冷风,冬天送热风。

 

酒店不但要住的好而且要吃的好,所以酒店内厨房是必不可少的。根据餐厅的用途不同,会配备专门的厨房设施,比如说用于宴会的餐厅、客人日常用餐的餐厅等等,因此酒店内会出现很多不同的厨房,香喷喷的饭菜大家都非常喜欢,但是如果酒店内到处都充满了香浓的饭菜味,你还会喜欢吗?所以厨房的排油烟系统及全面通风系统就显得非常重要。

 

厨房排风分为局部排油烟、全面排风和洗碗间排风,为保证室内负压新风量在排风量基础上减少20%;厨房的局部排油烟和洗碗间的排风量最终应由厨房顾问提供,一般情况下灶间的排风次数会达到40~60/小时,其通风量是相当大的。那么,这么大的通风量就需要排风系统进行有序的运行,才能使整个厨房的气流顺畅的流动。

整个厨房区的风量平衡、及运行可以按下面的程序进行:

 

忙时:排油烟风机运行,全面换气排风机关闭或者低速运行,补风来自排油烟罩直接补风、全面换气补风和邻室(餐厅)渗漏风。

 

闲时:全面换气排风机运行时,排油烟风机关闭,补风来自全面换气补风和邻室(餐厅)渗漏风。

 

酒店厨房餐饮区空调系统设计安装工程

 

厨房内需要设计事故排风和机械排烟。排油烟风机不得用于机械排烟。排油烟兼事故排风,变频控制;全面排风按6/h换气计算(地下厨房为12/h)。

 

除了粗加工,每个厨房需预留大约2500m3/h的洗碗间排风,考虑竖井预留,洗碗间应设置独立排风机引至室外。

面包房、准备间、粗加工等区域根据采暖、通风和制冷的需要,设计FCU制冷/热系统和机械送风、排风系统。送风机采用配热水盘管的PAU(预冷空调箱),夏天送冷风、冬天送热风。

 

冷菜间、裱花间等房间应设置独立冷源的空调系统,如采用分体空调或水环热泵(冷却水来自冷库冷却水系统)并设置新风空调系统。

 

为防止串味,肉类/鱼类加工间、洗碗间应与蔬菜加工间、食物、蔬菜储藏间分开设置独立的排风系统。干货库、花房、饮料库等设置独立的排风系统。

 

垃圾间根据采暖、通风和制冷的需要,设计分体空调和独立的机械送风、排风系统,垃圾房内应保持负压,以防止异味外泄。

 

作者:杨晓波