William，90后，应届毕业生，地地道道的北京人，像历史上很多大人物一样，他在儿时起就“与众不同”。别的小男孩热衷足球、汽车、变形金刚……他却对五颜六色的蛋糕、甜品情有独钟，为此还遭到过其他小伙伴的排斥。谁曾想，长大以后连女孩子也嫉妒他，嫉妒他怎么吃甜品都不胖。

 

　　“很多人都以为我做甜品背后一定有什么故事，是不是有个爱吃甜品的女人，硬要这么说的话，倒是我妈很喜欢吃甜品，哈哈”，William说起自己开甜品店的初衷，笑道：“其实没那么复杂，喜欢的事就去做，试试才知道行不行！”创业伊始，William就选择了“Hard”模式，他打算做自己的品牌。为此，William把业余时间几乎都交给了培训学校以及硬盘里那几十G的教学视频。

 

　　“说实话，很辛苦，所有事情你必须亲力亲为，从选址、谈合作，到定制模具、熬制果酱、烘制果仁，都容不得半点差池，不过也有特别开心的时候，一个是看到‘回头客’，另一个就是被‘回头客’赞手艺好！“现在William最拿手的就是酸樱桃椰蓉，酸酸的樱桃酱、甜甜的奶油、滑滑的椰蓉融合在香香的蛋糕坯中，非常受女孩子欢迎。大概由于老板颜值不低，其中几个常客还给William起了个“甜品男神”的称号。

 

　　当然，和老师傅们“埋头干活”不同，William喜欢摆弄新鲜玩意。前不久William就专门给店里安装了更为高端的日立中央空调。

 

　　和普通空调相比，日立中央空调制冷制热启动更快，能快速达到设定的环境温度，室内机采用三位一体的温控技术，确保了室内温度的更稳定，并且搭载了人感传感器，实时感知空间内人体活动状态，根据人体活动状态智能调控室内机运转，确保人体活动空间和地面的舒适气流和最佳温度，达到舒适且节能的最佳效果。另外，日立中央空调在静音效果、使用寿命上也较同类产品更加出众。

 

　　“店里很多顾客都是女孩子、小朋友，还有情侣，他们对环境其实都挺讲究的，舒服了自然愿意多坐一会”，William解释道：“不仅是人，甜品本身也对温度很挑剔，所以这部分投资我觉得非常必要。”

 

　　进入冬季以后，雾霾频发，William还给店里添了空气净化器和空气加湿器，还有免费发放的口罩，原因很简单，顾客需要。因为这个，William又获得了暖男的称号。

 

　　从青葱少年到甜品男神，William把自己成功的秘诀概括为两个字：走心。

 

 

 

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